エステル香

エステル香

メタセシス反応中に生じるエステルの香りの変化を表した略図。左端の出発原料であるエステル香に対し、右側はメタセシス反応の結果として生じたエステル香。右側の各エステルの含有量の比率は全て同等(25%)。

日付:
2016年7月6日
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